红曲的功效与作用

　　红曲是一种中药剂型，是中药炮制方法中耗时最长，相对来说也是最繁琐的一种炮制方法。红曲为曲霉科真菌红曲霉的菌丝体寄生在粳米上而发酵成的一个红曲米，具有活血化瘀、健脾消食的功效，主治饮食积滞、脘腹胀满以及妇女的赤白下痢、产后恶露不尽，还可以用于跌打损伤。

　　现在医学研究也发现，从红曲中能够分离一种洛伐他汀的这个物质，洛伐他汀是一种西药，主要用于降低胆固醇的，发现红曲和西药的他汀类的降脂药疗效是等同的，且没有他汀类的不良反应，所以常用于治疗高脂血症、高血压及糖尿病。此外，红曲还可以减少钙的流失，所以能促进钙的合成，预防骨质疏松。作为药食两用的佳品，红曲自古至今还被广泛的运用在烹饪和饮食中，也可以用于酿酒，也可以担当食品的一些添加剂。