科普内容
脑梗塞饮食禁忌首先忌高脂肪、高热量食物，提倡每日热量总控制。忌食肥肉、动物内脏，肝脏、腰子、鱼子、肥肠等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物；忌用或少用全脂牛奶、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油；尽量不吃油炸食品
第二就是少吃甜腻、过咸的食物，少食刺激性饮食，这些饮食会助火生痰，像甜味饮品、奶油蛋糕要尽量少吃；酱菜、咸菜也要适量食用。
第三忌食生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、羊、狗肉等。这些食物损伤脾胃，化火生痰，引动内风，导致中风病。
第四就是要绝对戒烟戒酒，烟酒都会导致动脉粥样硬化的发生或者促进斑块的生长，损伤血管内膜，因此提倡绝对的戒烟戒酒。
