民福康>科普热点 >三甲科主任 >胆结石不能吃什么
淮安市第一人民医院 临床营养科
科普内容
王旸:胆结石患者,尽量避免摄入高脂类的食物,例如动物肉、动物内脏以及鸡蛋黄等,主要是因为高脂类的食物,容易刺激胆汁分泌,加重患者的病情。包括,在食物烹饪的过程中,还要尽量限制油脂类的摄入。
此外,还要控制坚果量的摄入。每天摄入核桃量不要超过两个,每天不宜摄入超过五个花生或者夏威夷果。
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