民福康>科普热点 >三甲科主任 >山药的功效与作用有哪些
山东大学齐鲁医院 营养科
科普内容
山药主产于广西、河北、河南等地,肉质细嫩且含有黏蛋白、淀粉酶等物质,常食可以健身强体、延缓衰老。
山药是平补脾胃可以药食两用的食材,可以将山药与胃肠饮同用治疗脾胃虚弱、食少体倦等病症。
另外山药高营养低热量,肥胖的人将山药当做主食,能够减少皮下脂肪的堆积。
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