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山东大学齐鲁医院 营养科
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生菜有通便、防癌的作用。
生菜作为一种蔬菜，像别的蔬菜一样，含有丰富的维生素以及矿物质。同时膳食纤维含量也非常高，像其他叶菜一样，能够起到通便的作用。同时含维生素C，能缓解牙龈出血等。含膳食纤维促进胃肠道蠕动，能够增进食物刺激消化。
因为其中的叶绿素中的铜钠盐，具有抗癌变作用，能够起到防癌作用。
