民福康>科普热点 >三甲科主任 >山药的功效与作用有哪些
山东大学齐鲁医院 营养科
科普内容
赵莎莎:山药,主要产于我国的广西、河北、河南等地,它的肉质鲜嫩,含有黏蛋白、淀粉酶等物质,含量也比较丰富,所以常食可以强身健体、延缓衰老、健脾胃是人们所喜爱的保健佳品。
山药是一种平补脾胃、可以药食两用的食材,脾阳虚、脾阳亏和胃阴虚的人都可以食用。人们常常把山药与胃肠饮同用,治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。山药高营养、低热量,它可以防止肥胖、减少皮下脂肪的堆积、所以比较是减肥人群食用的佳品。
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