民福康>科普热点 >三甲科主任 >泥鳅的功效与作用有哪些
淮安市妇幼保健院 妇女营养科
科普内容
泥鳅营养价值很丰富,含有优质的蛋白、钙、鳞、维生素多种营养元素,满足人体生长发育的需求。其次,泥鳅所含的脂肪和胆固醇很少,可以延缓血管衰老,保证血液的顺利流通,能够在很大程度上防治心脑血管的疾病。
泥鳅能促进帮助体弱多病的孩子及老人的生长发育。但是注意泥鳅不能和狗肉、螃蟹等一起吃,否则会引起中毒,另外阴虚火盛的人最好不要食用泥鳅。
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