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山东大学齐鲁医院 营养科
科普内容
葡萄酒是用新鲜的葡萄果实带皮或不带皮发酵而成。葡萄酒具有保护心血管、养颜护肤、抗瘤、抗抑制肿瘤细胞的生长、抗衰老、抗辐射、增进食欲、消除疲劳等作用。
葡萄酒当中富含白藜芦醇能够降血脂,富含的花青素也是一种比较强的抗氧化剂。
同时,葡萄酒当中还含有单宁,葡萄酒当中富含的单宁是一种强的抗菌剂,也是一种非常强的抗氧化剂。