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淮安市妇幼保健院 妇女营养科
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猴头菇性平，具有利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱等作用，国内已广泛的应用于治疗消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。
猴头菇所含的不饱和脂肪酸，有利于促进血液循环，降血糖、降血脂，还能降低血液的粘稠度，提高对高血压、冠心病等疾病的疗效。同时可以提高人体免疫功能，延缓衰老，对消化道肿瘤病人有很大的好处。
