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淮安市妇幼保健院 妇女营养科
视频内容
有防癌抗癌、消热化痰、凉血解毒、祛风功效。
丝瓜是夏季餐桌上常见的蔬菜，在瓜类的食品中营养较为丰富。丝瓜独有的干扰素诱生剂能起到防癌抗癌的作用。同时，丝瓜所含的苦味质、粘液质、瓜氨酸、木聚糖都对人体有一定的保健的作用。
丝瓜的药用价值很高，而且具有消热化痰、凉血解毒、解暑祛烦、通络祛风等功能。
