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淮安市第二人民医院 临床营养科
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雪蛤学名为东北林蛙，是国内著名的经济蛙种，因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此又得名雪蛤。
雪蛤是名贵补品，具有滋补益精、养阴润肺、补脑益智等功效。据《本草纲目》记载：雪蛤味甘咸、性平和，具解虚痨发热、利水消肿、补益等功效，尤益产妇。
中国药典《本草纲目》记载其具有补肾益精、养阴润肺等功效，对于治疗更年期综合症有较好的疗效，可以改善心悸失眠、头晕、疲乏、心情烦躁等症。
