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银耳具有滋阴清热、益气和血、养胃生津、补肾强心、健脑提神、消除疲劳、提高免疫力、美容瘦身、保护肝功能、促进生长发育的功效。
1.滋阴清热
银耳性平,味甘淡,归肺、胃、肾经,能够滋阴清热。对于虚劳咳嗽、痰中带血、口干等病症有显著效果。
2.益气和血
银耳具有益气和血的功效,能够促进人体气血循环,改善病后体虚、气短乏力等病症。
3.养胃生津
银耳具有养胃生津的功效,能够缓解胃燥津伤的情况。
4.补肾强心
银耳具有补肾强心之效,可以增强肾脏功能,促进体内毒素的排出,同时对于心脏也有很好的保护作用。
5.健脑提神
银耳含有丰富的脑磷脂和胆碱等营养成分,能够增强记忆力、提高注意力、缓解脑疲劳,从而达到健脑提神的目的。
6.消除疲劳
银耳中的有机磷等成分能够消除疲劳,缓解因长时间工作或运动引起的身体疲劳感。
7.提高免疫力
银耳可以提高免疫力,对于抗辐射、抗肿瘤也有一定的效果。因为银耳中含有海藻糖、多缩戊糖等肝糖,具有扶正强壮的作用,能够提高人体的免疫力。
8.美容瘦身
银耳其实也是美容佳品,对于美容瘦身等方面有比较好的用途,长期服用有助于去除脸部的黄褐斑、雀斑。并且有膳食纤维,可以辅助胃肠的蠕动,达到减少脂肪堆积、减肥的目的。
9.保护肝功能
银耳能够提高肝脏的解毒能力,具有保护肝功能的作用。
10.促进生长发育
由于银耳里面含有维生素D比较丰富,能够防止钙的流失,所以对生长发育也有促进作用。