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茴香可以分为大茴香、小茴香。大茴香具有温阳散寒、理气止痛的功效，主要用于中寒呕逆、寒疝腹痛、肾虚腰痛、干湿脚气等病证。
大茴香作为一种调料，具有饮食调味的作用。其次，药理作用主要是调节胃肠，缓解胃痛。因为大茴香里面所含有的茴香油，能够刺激胃肠神经血管，促进消化液的分泌，增加胃肠的蠕动，排除积存的气体，从而达到健胃行气的功效，有助于缓解胃部的痉挛，缓解疼痛。
小茴香的功效是温肾暖肝、行气止痛、和胃，主要用于寒疝腹痛、睾丸坠胀、痛经、少腹冷痛、脘腹胀痛、食少吐泻等病证。因为茴香都偏温，所以阴虚火旺的病人要慎服。
