可通过摄入富含铁元素的动物肝脏、红色肉类，富含维生素B12的蛋类、乳制品，富含蛋白质的豆类及豆制品、鱼类，富含叶酸的绿叶蔬菜、柑橘类水果来改善气血不足等状况，不同人群食用时需注意相应事项保证营养摄入及消化吸收等。
一、富含铁元素的食物
1.动物肝脏：如猪肝，每100克猪肝中含铁量较高，铁是合成血红蛋白的重要原料，对于改善气血不足有重要作用。以成年人为例，适当食用猪肝可以补充铁元素，促进血红蛋白的合成，从而有助于改善贫血相关的气血不足状况。对于儿童，由于其身体处于生长发育阶段，若存在气血不足情况，可在医生指导下适量摄入，但要注意避免过量导致其他问题；孕妇等特殊人群，因身体负担加重，对铁的需求增加，适当食用动物肝脏能满足部分铁的需求，但需注意饮食均衡。
2.红色肉类：像牛肉，牛肉中含有丰富的铁，同时还富含蛋白质等营养成分。蛋白质是身体重要的组成部分，对于气血的生成也有帮助。正常成年人适量食用牛肉，可补充铁等营养物质来改善气血不足。对于老年人，随着年龄增长，身体机能下降，适当食用牛肉有助于维持身体的气血状况，但要注意烹饪方式，尽量做得软烂易消化；对于素食者，由于无法从肉类获取铁，需要从其他食物中补充足够的铁来预防气血不足。
二、富含维生素B12的食物
1.蛋类：鸡蛋是常见的富含维生素B12的食物，维生素B12参与红细胞的生成等过程。成年人每天吃1-2个鸡蛋，能摄取适量的维生素B12，对气血生成有一定益处。儿童处于生长发育关键时期，可根据年龄适量食用鸡蛋，如3岁以上儿童每天1个鸡蛋比较合适；孕妇需要充足的维生素B12来保证胎儿的正常发育，每天吃1-2个鸡蛋可补充部分需求，但要注意整体饮食搭配；老年人消化功能有所减退，吃鸡蛋时可采用煮、蒸等方式，便于消化吸收。
2.乳制品：牛奶就是很好的来源，牛奶中含有维生素B12以及丰富的钙等营养成分。对于一般人群，每天饮用300-500毫升牛奶能获取一定量的维生素B12。儿童长期饮用牛奶有助于身体发育，维持气血相关的正常生理功能；老年人饮用牛奶可以补充营养，维持气血稳定，但要注意选择适合自己消化能力的乳制品，如乳糖不耐受的老年人可选择舒化奶等；孕妇饮用牛奶能为自身和胎儿提供营养支持，促进气血相关代谢。
三、富含蛋白质的食物
1.豆类及豆制品：黄豆是典型代表，黄豆中蛋白质含量很高，同时还含有多种微量元素等。成年人每天可摄入适量的黄豆或其制品来补充蛋白质。对于素食者，豆类及其制品是重要的蛋白质来源，可通过食用豆腐、豆浆等保证蛋白质摄入，从而改善气血不足；儿童生长发育需要充足蛋白质，可将豆制品纳入日常饮食，如每天喝200-300毫升豆浆；孕妇需要更多蛋白质来支持胎儿生长，可适当多吃豆类及豆制品，但要注意烹饪方式，避免营养流失。
2.鱼类：例如鲫鱼，鲫鱼富含优质蛋白质，还含有多种矿物质等。成年人每周吃2-3次鲫鱼，可补充蛋白质等营养。对于患有心血管疾病的老年人，鲫鱼可以适量食用，但要注意采用清淡的烹饪方式，如清蒸，减少油脂摄入；对于儿童，鲫鱼肉质相对鲜嫩，容易消化，可适量食用来补充蛋白质促进气血生成；孕妇吃鲫鱼能补充营养，有利于自身气血维持和胎儿发育。
四、富含叶酸的食物
1.绿叶蔬菜：菠菜是常见的绿叶蔬菜，富含叶酸。叶酸对于细胞的分裂和造血等过程很重要。成年人每天吃一定量的菠菜，如200克左右，能摄取足够叶酸。儿童食用菠菜时要注意清洗干净，避免农药残留等问题，可通过清炒等方式食用；孕妇对叶酸需求增加，多吃菠菜等绿叶蔬菜有助于预防胎儿神经管畸形等问题，同时对自身气血相关代谢有积极作用；老年人食用绿叶蔬菜时要注意烹饪软烂，便于消化，保证叶酸等营养的吸收。
2.柑橘类水果：橙子就是其中之一，橙子含有丰富的叶酸，还含有维生素C等。成年人每天吃1-2个橙子，可获取叶酸等营养。儿童吃橙子要注意适量，避免一次吃太多影响正餐；孕妇吃橙子能补充维生素C等，促进叶酸的吸收利用，对气血生成有帮助；老年人吃橙子可选择在两餐之间作为加餐，既能补充叶酸等营养，又不会给肠胃造成太大负担。
