气血不足可通过饮食调理,如摄入富含铁、蛋白质、维生素的食物,利用当归红枣桂圆汤、黄芪炖鸡等药膳辅助,还需调整生活方式,保证充足睡眠、适度运动,儿童、孕妇、老年人等特殊人群有相应注意事项,饮食要营养均衡、易于消化吸收,睡眠要保证时长和质量,运动要适度且适合自身。
一、饮食调理
(一)富含铁的食物
铁是合成血红蛋白的重要原料,气血不足者可多摄入富含铁的食物。例如红肉(牛肉、猪肉等),每100克牛肉中含铁量约为2.8毫克,猪肉(肥瘦)每100克含铁量约3.0毫克,红肉中的铁为血红素铁,吸收率较高。还有动物肝脏,猪肝每100克含铁量约22.6毫克,动物肝脏中铁含量丰富且吸收率佳,但因胆固醇等问题,一周食用1-2次为宜。另外,豆类中黑豆每100克含铁量约7.0毫克,红豆每100克含铁量约7.4毫克,黑木耳每100克含铁量约97.4毫克,这些植物性食物也是铁的良好来源。
(二)富含蛋白质的食物
蛋白质是身体重要组成部分,对于气血生成至关重要。蛋类是优质蛋白质来源,鸡蛋每100克含蛋白质约13.3克,其氨基酸组成与人体需要接近,利用率高。鱼类也是优质选择,比如鲈鱼每100克含蛋白质约18.6克,鱼肉易于消化吸收。瘦肉如鸡胸肉,每100克含蛋白质约20.1克,鸡胸肉脂肪含量低,是高蛋白低脂肪的优质肉类。豆类及豆制品,黄豆每100克含蛋白质约36.3克,豆浆等豆制品也能提供丰富蛋白质。
(三)富含维生素的食物
维生素C能促进铁的吸收,所以要搭配富含维生素C的食物。新鲜的蔬菜水果是维生素C的良好来源,如橙子每100克含维生素C约33毫克,草莓每100克含维生素C约47毫克,猕猴桃每100克含维生素C约62毫克。蔬菜中的西兰花每100克含维生素C约51毫克,青椒每100克含维生素C约144毫克等,这些食物可以促进铁的吸收利用,从而有助于气血生成。
二、药膳辅助
(一)当归红枣桂圆汤
当归具有补血活血的作用,红枣能补中益气、养血安神,桂圆可补益心脾。做法是当归10克左右、红枣10-15颗、桂圆10-15颗,加水炖煮。一般炖煮30分钟左右,每日可饮用1-2次。对于女性气血不足者较为适宜,但孕妇需谨慎食用,因为当归有一定的活血作用,可能会对胎儿产生影响。
(二)黄芪炖鸡
黄芪有补气升阳的功效,鸡肉能补益气血。取黄芪30-50克,母鸡一只(约1000-1500克),将黄芪放入鸡腹内,加水炖煮至鸡肉熟透。一般炖煮1-2小时,可分多次食用。对于气虚为主的气血不足人群较为合适,但有实证、热证者不宜食用,感冒发热期间也不宜服用。
三、生活方式调整
(一)充足睡眠
良好的睡眠是气血生化的重要保障。成年人一般需要保证7-8小时的高质量睡眠,夜间11点至凌晨3点是肝脏排毒和气血修复的重要时段,应尽量在这个时间段进入深度睡眠。对于长期熬夜的人群,气血不足情况往往较为严重,需要逐步调整作息时间,每天提前15-30分钟上床睡觉,让身体适应规律的睡眠节奏。
(二)适度运动
适度的运动可以促进气血运行。例如慢跑,每周进行3-5次,每次30-40分钟,慢跑能促进血液循环,增强心肺功能,有助于气血生成。瑜伽也是不错的选择,瑜伽中的一些体式如桥式、树式等,可以调节身体的气血流通,不同年龄段的人群可根据自身情况选择适合的瑜伽体式,年轻人可选择较为dynamic的流瑜伽,中老年人群可选择哈他瑜伽中的舒缓体式。但运动要注意适度,避免过度劳累,尤其是本身气血极度虚弱的人群,运动强度应循序渐进增加。
四、特殊人群注意事项
(一)儿童
儿童气血不足多与喂养不当、先天禀赋不足等有关。在饮食上要保证营养均衡,避免挑食、偏食。可以多给儿童食用一些易消化的富含蛋白质和铁的食物,如鸡蛋羹、瘦肉粥等。同时要保证儿童充足的睡眠,儿童每天需要的睡眠时间较长,婴幼儿一般需要12-16小时,学龄儿童也需要10-12小时。运动方面要选择适合儿童的轻柔运动,如散步、儿童体操等,避免进行过于剧烈的运动,以免损伤正气。
(二)孕妇
孕妇气血不足较为常见,饮食上要注意增加营养摄入,保证蛋白质、铁、维生素等的充足供应。可以多吃一些鱼类、瘦肉、新鲜蔬菜和水果。但要注意避免食用过多辛辣、油腻、寒凉的食物。在生活方式上,孕妇要保证充足的休息,避免过度劳累,可适当进行散步等轻度运动。同时,孕妇气血不足需要密切关注自身和胎儿的情况,如有不适及时就医,在医生的指导下进行调理,因为孕妇的气血状况不仅关系到自身健康,还关系到胎儿的生长发育。
(三)老年人
老年人气血不足多与脏腑功能衰退有关。饮食上要选择易于消化吸收的食物,保证营养全面。可以多食用一些粥类,如小米红枣粥、山药粥等。生活方式上,老年人要注意适度运动,如太极拳,太极拳动作缓慢、柔和,能促进气血流通,且对关节的压力较小。但老年人运动要根据自身身体状况进行,避免运动损伤。同时,老年人要保持心情舒畅,避免过度忧思,因为情绪也会影响气血运行,中医认为“思则气结”,过度思虑会影响脾胃功能,进而影响气血生成。



