蔬菜类中冬瓜利水渗湿含丙醇二酸可抑糖类转化为脂肪且含水量高有利尿作用，黄瓜清热利水含丰富营养成分，谷物类里薏米祛湿经典可利水渗湿健脾止泻，玉米健脾利湿含膳食纤维等，水果类中西瓜清热解暑利水消肿但性寒凉需适量食用，橙子理气燥湿含维生素C，茶饮类的红豆薏米茶红豆薏米搭配祛湿，荷叶茶荷叶碱等成分清热利湿，不同人群食用各有注意事项如孕妇慎食薏米等。
一、蔬菜类
1.冬瓜：具有利水渗湿的功效。从现代医学角度看，冬瓜富含膳食纤维等营养成分，其所含的丙醇二酸能抑制糖类转化为脂肪，且冬瓜含水量高，有利尿作用，可帮助排出体内多余水分。例如，研究表明冬瓜中的某些成分能促进肾脏的尿液生成，加速湿气的排出。对于不同年龄、性别的人群，日常可将冬瓜煮汤，如冬瓜薏米汤，适合大多数人食用，尤其适合湿气较重且有水肿倾向的人，但脾胃虚寒者需适量食用，因为冬瓜性微寒，过量可能加重脾胃虚寒症状。
2.黄瓜：黄瓜具有清热利水的作用。黄瓜含有丰富的维生素、矿物质等，其含水量高，能促进机体新陈代谢，帮助身体排出毒素和多余水分。比如，黄瓜中的某些活性成分对肾脏的排泄功能有一定的促进作用，有助于湿气的排出。一般人群均可食用黄瓜，但对于胃肠道功能较弱的人群，如老年人或患有胃肠道疾病的人，应注意适量食用，避免过多食用引起胃肠道不适。
二、谷物类
1.薏米：薏米是祛湿的经典食材。薏米具有利水渗湿、健脾止泻等功效。现代研究发现，薏米中含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，其利水作用显著，能促进体内湿气通过尿液排出。薏米可以煮粥，如薏米红豆粥，适合大多数人，尤其适合湿气重且伴有脾虚症状（如食欲不振、腹胀等）的人群，但孕妇需谨慎食用，因为薏米可能会对子宫产生一定的刺激作用，有引发宫缩的风险。
2.玉米：玉米具有健脾利湿的功效。玉米富含膳食纤维、维生素等营养物质，其中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助身体排出废物，其中含有的一些成分也有助于湿气的代谢。不同年龄的人群都可食用玉米，如煮玉米、玉米碴煮粥等。对于糖尿病患者，需注意选择合适的食用方式，避免过多食用导致血糖波动过大，因为玉米中的碳水化合物含量相对较高。
三、水果类
1.西瓜：西瓜具有清热解暑、利水消肿的作用。西瓜含水量极高，能清热泻火，通过增加尿量来促进湿气排出。但西瓜性寒凉，对于脾胃虚寒者、老年人以及儿童等特殊人群要适量食用，否则可能会引起腹泻等不适症状。例如，脾胃虚寒者食用过多西瓜，可能会导致胃肠道功能紊乱，出现腹痛、腹泻等情况。
2.橙子：橙子具有理气燥湿的功效。橙子富含维生素C等营养成分，其有理气健脾的作用，有助于脾胃运化水湿。一般人群均可食用橙子，但对于糖尿病患者，由于橙子含有一定量的糖分，食用时需要监测血糖，根据血糖情况适量食用，避免血糖升高。
四、茶饮类
1.红豆薏米茶：红豆和薏米搭配，具有良好的祛湿功效。红豆能利水消肿，薏米能健脾祛湿，两者结合可加强祛湿作用。现代研究显示，这种茶饮能促进身体的新陈代谢，帮助排出体内多余的湿气。不同人群均可饮用，但孕妇需避免饮用，因为薏米可能对孕妇有一定影响，而对于体质虚寒者，可适当减少薏米的用量，或搭配一些温热的食材一起饮用。
2.荷叶茶：荷叶具有清热利湿的作用。荷叶中的荷叶碱等成分有清热解暑、利水祛湿的功效。饮用荷叶茶可以促进体内湿气的排出，对于湿气重导致的身体沉重、困倦等症状有一定的缓解作用。一般人群均可饮用荷叶茶，但脾胃虚寒者不宜过多饮用，因为荷叶性凉，过多饮用可能会加重脾胃虚寒的症状，引起消化不良等问题。
