高血糖人群需注意不宜食用含糖量高及高GI值的水果，如西瓜、荔枝、龙眼、菠萝、芒果等，儿童、老年、妊娠期高血糖患者因各自特殊情况对水果选择有更严格要求，儿童要选低GI值低糖水果且控量，老年要防诱发心脑血管意外等，妊娠期要避免高糖水果并合理选择替代水果及控量、餐后活动。
西瓜：虽然西瓜水分含量高，但它的升糖指数（GI）相对较高，约为72。对于高血糖患者来说，食用后血糖会较快上升。研究表明，在进食西瓜后，血糖会在短时间内明显波动，这是因为西瓜中含有的糖分（主要是葡萄糖、果糖等）被人体快速吸收，而高血糖患者的血糖调节能力较差，难以迅速将血糖控制在稳定范围。
荔枝：荔枝的含糖量较高，其中总糖含量可达16%左右。高血糖人群食用荔枝后，大量糖分进入体内，会导致血糖急剧升高。有相关研究显示，一次性大量食用荔枝可能会引发血糖的大幅波动，对于本身血糖控制不佳的高血糖患者来说，这种波动可能会对身体器官造成不良影响，如加重胰腺负担等。
龙眼：龙眼的含糖量也比较高，每100克龙眼肉中含糖量可达16.2克左右。高血糖患者食用后，血糖容易迅速升高，这是由于其含有的糖类物质被人体快速吸收利用，而高血糖患者的胰岛素分泌或作用存在异常，不能有效降低血糖，从而导致血糖水平失控。
高GI值水果
菠萝：菠萝的GI值较高，约为66。高血糖患者食用菠萝后，血糖会较快升高。这是因为菠萝中的碳水化合物在体内消化吸收较快，使得血糖上升速度加快。对于患有高血糖的人群，尤其是那些血糖控制不稳定的患者，食用高GI值的菠萝可能会打乱原本的血糖控制计划，不利于病情的稳定。
芒果：芒果的GI值大约在55-70之间，属于中等偏高的GI值水果。高血糖患者食用芒果后，其中的糖类物质会被迅速吸收，导致血糖升高。并且芒果中富含的糖分如果不能及时被代谢，长期积累可能会对血管等组织造成损害，影响高血糖患者的身体健康，例如容易引发血管病变等并发症。
特殊人群需特别注意
儿童高血糖患者
儿童高血糖相对较少见，但一旦发生，对于水果的选择更为严格。儿童正处于生长发育阶段，食用高糖水果会严重影响血糖稳定，进而影响身体的正常生长发育。例如，儿童食用上述高糖高GI值水果后，可能会导致生长激素分泌受影响，还可能引起视力发育异常等问题。所以儿童高血糖患者应避免食用这类水果，可选择一些低GI值且含糖量低的水果，如苹果（选择脆苹果，其GI值相对低一些），但也需要控制食用量，建议在血糖控制平稳时，每天食用量不超过100克。
老年高血糖患者
老年高血糖患者通常伴有其他基础疾病，如心血管疾病等。食用高糖高GI值水果会使血糖波动较大，容易诱发心脑血管意外。例如，血糖的急剧升高可能会导致血液黏稠度增加，加重心脏和血管的负担，增加心肌梗死、脑卒中等疾病的发生风险。老年高血糖患者在选择水果时，除了避免上述高糖高GI值水果外，还应注意食用时间，最好在两餐之间食用，并且要监测血糖变化，根据血糖情况调整水果的种类和食用量。同时，老年患者的消化功能相对较弱，食用水果时要注意细嚼慢咽，防止消化不良等问题。
妊娠期高血糖患者（妊娠糖尿病）
妊娠期高血糖患者食用高糖高GI值水果会对自身和胎儿健康产生不良影响。对自身而言，会进一步升高血糖，增加妊娠高血压等并发症的发生风险；对胎儿来说，可能导致胎儿过大，增加难产、剖宫产的几率，还可能影响胎儿的代谢编程，增加胎儿出生后患代谢性疾病的风险。所以妊娠糖尿病患者要严格避免食用西瓜、荔枝、龙眼等高糖水果，可选择黄瓜、西红柿等含糖量极低的蔬菜作为替代水果，或者选择一些低GI值的水果如柚子（柚子的GI值约为25，含糖量相对较低），但也需要在医生或营养师的指导下合理食用，控制每日水果的摄入量在100-200克左右，并且要在餐后适当活动，以帮助控制血糖。
