减肥期间通常可以适量吃坚果,但需把控种类和摄入量。

坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维及多种维生素矿物质,如杏仁中的维生素E、核桃中的ω-3脂肪酸,这些成分有助于维持代谢功能、增强饱腹感,对健康减肥有益。然而,坚果热量密度较高,每100克热量多在500-700千卡之间,过量食用易导致热量超标。建议选择原味、无添加的坚果,避开盐焗、糖渍等加工款,每日摄入量控制在10-15克(约一小把,如7-8颗杏仁或2-3颗核桃)。可将坚果作为加餐,搭配低糖水果或无糖酸奶,替代部分高热量零食,既能满足口腹之欲,又能避免血糖骤升骤降引发的饥饿感。
需注意,若减肥期间已摄入较多脂肪(如油炸食品、动物油脂),应减少坚果摄入;若以低脂饮食为主,可适当增加至20克左右。合理搭配与适量食用,坚果能成为减肥期的健康助力。