补气血的粥主要有红枣桂圆粥、山药莲子粥、红豆黑米粥等，不同粥制作方法不同。
1.红枣桂圆粥
准备大米50克、红枣10颗、桂圆肉15克。大米淘洗干净，红枣去核切碎，桂圆肉洗净。锅中加水，放入大米大火煮沸后转小火，加入红枣和桂圆肉，持续搅拌防止粘锅，煮约30分钟至米粒软烂、粥体黏稠即可。红枣补中益气，桂圆养血安神，适合气血不足、面色苍白者。
2.山药莲子粥
取山药100克、莲子20克、粳米50克。山药去皮切块，莲子提前浸泡2小时去芯，粳米洗净。锅中加水，放入粳米和莲子煮至半熟，加入山药块继续煮20分钟，至山药软糯、粥汤浓稠。山药健脾益胃，莲子养心安神，常食可改善气血两虚、脾胃虚弱。
3.红豆黑米粥
准备红豆30克、黑米50克、红糖适量。红豆和黑米提前浸泡4小时，洗净后放入锅中，加水大火煮沸后转小火慢炖1小时，至豆米开花、粥色深红，最后加入红糖调味。红豆利水消肿，黑米滋阴补肾，搭配红糖可增强补血效果，适合女性经期后调理。
