生苡仁的功效与作用包括利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、美肤抗皱、调节免疫等。
1、利水消肿
生苡仁性微寒，归脾、胃、肺经，含薏苡仁酯等成分，能促进体内多余水分代谢，改善下肢水肿、小便不利等症状，尤其适合湿热体质或夏季暑湿引起的浮肿，常与冬瓜皮、茯苓配伍增强效果。
2、健脾祛湿
其富含膳食纤维及B族维生素，可增强脾胃运化功能，缓解脾虚湿盛导致的腹胀、食欲不振、大便溏稀，对慢性胃炎、肠炎等消化系统疾病有辅助调理作用，常与山药、白术同用健脾益气。
3、清热排脓
生苡仁善清肺胃之热，可化解痰热蕴结，对肺痈（咳嗽、胸痛、咳吐脓痰）、肠痈（右下腹疼痛、发热）等感染性疾病有辅助治疗作用，现代研究显示其提取物对金黄色葡萄球菌等病原菌有抑制效果。
4、美肤抗皱
其含有的薏苡素、维生素E等成分能抑制黑色素生成，减少色斑沉积，同时增强皮肤屏障功能，改善皮肤粗糙、干燥，常被用于护肤品原料，内服外敷均可延缓皮肤衰老。
5、调节免疫
生苡仁多糖可激活巨噬细胞、T淋巴细胞等免疫细胞活性，增强机体对病毒、细菌的抵抗力，对反复感冒、免疫力低下人群有调理作用，长期食用可辅助预防肿瘤复发转移（需结合正规治疗）。
孕妇慎用生苡仁（可能刺激子宫收缩），经期女性若经量过多需暂停食用；若食用后出现腹痛、腹泻加重或皮肤过敏（如皮疹、瘙痒），应立即停用并就医；患有严重肾病、低血压者食用前需咨询医生。
