脱发病人应补充蛋白质、铁、锌、维生素D、Omega-3脂肪酸及维生素B族等营养素，其中蛋白质是头发生长基础，铁和锌参与毛囊代谢，维生素D调节免疫与毛囊周期。
蛋白质：头发主要由角蛋白构成，缺乏会导致头发脆弱易断。建议每日摄入鸡蛋、鱼类、豆类、瘦肉等优质蛋白，特殊人群如素食者可搭配植物蛋白补充剂，但需确保营养均衡。
铁与锌：缺铁会引发缺铁性贫血性脱发，女性经期后及素食者需关注铁摄入，可食用红肉、动物肝脏、菠菜等；锌缺乏影响毛囊修复，牡蛎、坚果、全谷物是良好来源，过量补充需谨慎。
维生素D：维生素D缺乏与斑秃、雄激素性脱发相关，可通过适度日照（10:00-15:00时段20-30分钟）、深海鱼、蛋黄获取，秋冬日照不足时可考虑补充剂，但需遵医嘱。
Omega-3脂肪酸：改善头皮炎症，减少油脂分泌，三文鱼、亚麻籽、核桃等食物富含，过量摄入需注意与其他营养素平衡，高剂量补充剂可能增加出血风险。
维生素B族：参与能量代谢，缺乏可致休止期脱发，全谷物、香蕉、绿叶菜是天然来源，长期酗酒者需额外关注，可在医生指导下服用复合B族维生素。
特殊人群：孕妇需在医生指导下补充叶酸与铁剂；糖尿病患者需控制血糖稳定以减少营养吸收障碍；甲状腺功能异常者需优先治疗原发病，再辅以营养支持。
