槐花粉的功效与作用有凉血止血、清肝明目等，食用方法有直接冲调、搭配甜品、入菜烹饪等。
一.功效与作用
1.凉血止血
槐花粉性微寒，归肝、大肠经，能清除血分热毒，抑制毛细血管通透性，减少渗出，对血热妄行导致的便血、痔疮出血、崩漏等出血性疾病有明显疗效，常与地榆炭、侧柏叶配伍使用。
2.清肝明目
槐花粉可清泄肝经郁热，改善肝火上炎导致的目赤肿痛、视物模糊、头痛眩晕等症状，常与决明子、菊花等配伍制成复方制剂。
二.食用方法
1.直接冲调
将槐花粉用温水或凉开水冲泡，搅拌均匀后即可饮用，可根据个人口味加入适量蜂蜜或红糖调味，适合日常解暑或补充营养。
2.搭配甜品
槐花粉可与红糖水、椰奶等搭配，制成清凉甜品，如广西特色槐花粉甜品，口感滑嫩，是夏季消暑佳品。
3.入菜烹饪
槐花粉可用于制作糕点、面食，如槐花粉糕、槐花粉面条等，增加食物的营养价值和独特风味。也可将槐花粉加入粥中煮制，如槐花粉粥，具有润肠通便、清热凉血的功效。
