成年人每天摄入肉类总量建议控制在50~75克（生重），优先选择瘦肉，以清蒸、炖煮等方式烹饪，避免油炸。
不同人群的肉类摄入建议
普通成年人每日摄入50~75克生肉（约1个鸡蛋大小），可满足蛋白质需求。运动量大的人群可增加至75~100克，优先选择鸡胸肉、瘦牛肉等低脂肉类。
特殊人群注意事项
高血压、高血脂患者每日肉类摄入≤50克，减少加工肉（如香肠、腊肉），避免肥肉和动物内脏。糖尿病患者建议选择鱼肉、去皮禽肉，控制总量并搭配高纤维蔬菜。
儿童青少年的调整
12~17岁青少年每日摄入75~100克生肉，需搭配豆制品补充植物蛋白，促进生长发育。3~11岁儿童每日50克，优先选择富含铁的红肉（如牛肉），预防缺铁性贫血。
老年人的饮食策略
65岁以上老人建议每日50~75克，优先选择易消化的鱼肉和去皮禽肉，搭配蔬菜泥或肉末粥，降低消化负担。肾功能不全者需在医生指导下调整摄入量，避免过量增加肾脏负担。
