脱发患者可适当增加富含蛋白质（如鸡蛋、鱼类）、铁（如菠菜、动物肝脏）、维生素B族（如全谷物、豆类）及Omega-3脂肪酸（如深海鱼、亚麻籽）的食物，同时补充维生素C（如柑橘类）促进铁吸收。
蛋白质类食物：头发主要由角蛋白构成，缺乏蛋白质会导致头发脆弱易断。建议每日摄入鸡蛋1个、鱼类100~150克、瘦肉50~100克，素食者可选择豆腐、豆类等植物蛋白。
铁元素食物：缺铁性贫血常伴随脱发，女性经期后需额外补充。推荐每周食用动物肝脏2次（每次50克），搭配菠菜、黑木耳等含铁蔬菜，饭后摄入富含维生素C的水果可提升铁吸收率。
维生素B族食物：维生素B6、B7参与头皮油脂代谢，全谷物（大米、燕麦）、坚果（核桃、杏仁）能提供天然B族维生素，建议每日摄入10~15克坚果或100克全谷物。
Omega-3脂肪酸：改善头皮炎症环境，深海鱼（三文鱼、沙丁鱼）每周2~3次，每次150克，或每日30克亚麻籽、奇亚籽，可通过凉拌菜或酸奶摄入。
特殊注意：孕期女性因激素变化易有休止期脱发，需增加蛋白质和铁摄入；斑秃患者可适量补充维生素D（如鱼类、蘑菇），但需避免过量摄入维生素A（如动物肝脏每周不超过1次）。
