豆浆的蛋白质含量高吗

豆浆的蛋白质含量一般比较高，每100克豆浆含有蛋白质约为4.5克。

豆浆是将黄豆、黑豆等通过浸泡、磨碎、过滤、煮沸后制作而成，黄豆和黑豆均属于蛋白质含量较高的食物。其中，每100克黄豆含有蛋白质约为36克，每100克黑豆含有蛋白质约为50克。而豆浆的主要成分是液体水分，虽然原材料是黄豆、黑豆，但由于制作过程中添加较多的水分，所以蛋白质成分也会被稀释，每100克豆浆含有蛋白质在4.5克左右。

豆浆与其他食物相比，整体蛋白质含量算是比较高的。但是注意不能一次性大量饮用豆浆，以防增加胃肠道负担，引起消化不良症状。