柿子通常不可以和牛奶一起吃，胃肠道功能较好者吃完柿子后需要间隔1小时左右可进食牛奶，胃肠道功能较差者吃完柿子后需要间隔约2小时方可进食牛奶，具体如下：
1.胃肠道功能较好者
柿子中含有大量鞣酸，该物质会使牛奶中的蛋白质凝固、变性，共同食用容易造成消化不良，致使腹泻、腹痛等症状，因此摄入两种食物需要间隔一段时间。胃肠道消化水果的时间较短，部分胃肠道功能较好仅需1小时左右进食的柿子会进入肠道，届时可再次摄入牛奶。
2.胃肠道功能较差者
胃肠道功能较差者由于消化、吸收速度较慢，因此间隔时间需要酌情延长。多数胃肠道功能较差者在吃完柿子2小时左右方可再次摄入牛奶。
如果长期共同食用柿子和牛奶，可能会引发柿结石，届时便需要及时治疗。结石较小者，可应用多潘立酮片、多潘立酮混悬液、枸橼酸莫沙必利片等促胃动力药物治疗。结石较大者则需要通过手术取出结石，如腹腔镜取石术、内镜取石术等。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
