西红柿中含有维生素A的含量较少。
通常100克成熟的西红柿中维生素A的含量约为900-1200国际单位,也就大约为机体提供每天所需的维生素A的10-15%,而正常食物中,一般100克中含有维生素大约在12000国际单位,所以西红柿中维生素A的含量相对较低。但其中还包含其他营养物质,如维生素C、维生素E、类胡萝卜素、膳食纤维、钾、磷、钙等营养物质,可以为机体补充所需营养物质,提高机体对外抵抗力。
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西红柿中含有维生素A的含量较少。
通常100克成熟的西红柿中维生素A的含量约为900-1200国际单位,也就大约为机体提供每天所需的维生素A的10-15%,而正常食物中,一般100克中含有维生素大约在12000国际单位,所以西红柿中维生素A的含量相对较低。但其中还包含其他营养物质,如维生素C、维生素E、类胡萝卜素、膳食纤维、钾、磷、钙等营养物质,可以为机体补充所需营养物质,提高机体对外抵抗力。