牛奶和山楂一般不能一起吃。
牛奶中富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等成分，山楂中富含鞣酸，如果将牛奶和山楂一起吃，蛋白质会与鞣酸结合，降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸还会与钙结合形成鞣酸钙，这种物质会对胃肠道黏膜产生刺激，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。因此，吃牛奶的同时不能吃山楂，以免降低食物营养价值，并造成身体不适。喝完牛奶后，至少间隔2小时才能吃山楂。
牛奶除了不能喝山楂一起吃外，也不宜和其他富含鞣酸的食物一起吃，比如葡萄、石榴、柿子等。若患者将牛奶和山楂同吃，且出现身体不适，应及时去医院就诊。
本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
