发生低血糖时应避免食用高糖快吸收类食物(如高糖汽水、糖果)、高脂类食物(如油炸食品、奶油蛋糕)、含酒精类饮品或食物(如酒类、含酒精甜点),因为它们或导致血糖波动大、或不能快速纠正低血糖、或加重低血糖程度及引发其他健康问题等。
一、高糖快吸收类食物
1.高糖汽水:高糖汽水含糖量很高,进入人体后会迅速被吸收,导致血糖在短时间内快速上升,然后又可能快速下降,不利于低血糖的平稳纠正。例如有研究表明,饮用高糖汽水后血糖短时间上升明显,但随后下降幅度也较大,不利于维持血糖稳定。对于儿童来说,高糖汽水会影响牙齿健康,长期大量饮用还可能导致肥胖等问题,发生低血糖时饮用高糖汽水会加重血糖波动对身体的不良影响;对于糖尿病患者等特殊人群,本身血糖调节就存在问题,饮用高糖汽水可能会进一步打乱血糖平衡。
2.糖果(普通硬糖等):普通硬糖中的糖分属于简单糖类,吸收速度快,会使血糖迅速升高,但这种升高是短暂的,之后血糖可能会快速回落。比如临床观察发现,食用普通硬糖纠正低血糖后,不久可能又会出现低血糖复发的情况。儿童在发生低血糖时吃普通硬糖,容易导致蛀牙,而且过量食用糖果还会影响正常饮食摄入,不利于营养均衡;老年人如果本身有糖尿病等基础疾病,食用糖果后血糖波动大可能会引发其他并发症。
二、高脂类食物
1.油炸食品:油炸食品含有较多脂肪,消化吸收相对缓慢,不能快速为人体补充血糖。而且过多摄入脂肪会影响胃肠道对血糖升高的反应速度,不利于及时纠正低血糖。例如有研究显示,进食油炸食品后,血糖上升速度明显慢于食用快速升糖食物。儿童食用油炸食品不利于生长发育,因为油炸食品往往营养不均衡,且高脂肪摄入可能影响消化系统功能;对于患有心血管疾病的人群,食用油炸食品会增加血脂水平,发生低血糖时食用油炸食品可能会进一步加重心血管负担,因为血糖未得到及时有效纠正的同时血脂又升高,对身体危害更大。
2.奶油蛋糕:奶油蛋糕含有大量奶油,脂肪含量高,其所含糖分的吸收也不如快速升糖食物那么迅速。食用后不能快速提升血糖来缓解低血糖症状。比如对一些低血糖患者的饮食观察发现,食用奶油蛋糕纠正低血糖的效果不如食用正规的快速升糖食品。孕妇在发生低血糖时食用奶油蛋糕,过多的脂肪摄入可能会影响自身和胎儿的健康,因为孕妇需要均衡营养,而奶油蛋糕营养成分单一且高脂肪;对于胃肠道功能较弱的人群,食用奶油蛋糕可能会引起消化不良等问题,进而影响身体对血糖纠正的反应。
三、含酒精类饮品或食物
1.酒类:酒精会干扰人体的糖代谢,饮酒后会抑制肝糖原的分解,从而阻碍血糖的升高。当发生低血糖时饮酒,会加重低血糖的程度,还可能引发其他健康问题。例如研究发现,低血糖时饮酒会使血糖进一步降低,增加昏迷等严重情况的发生风险。儿童绝对不能接触酒精类饮品,因为儿童肝脏等器官发育尚未成熟,酒精对儿童的毒害作用更大;对于正在服用某些药物的人群,如服用降糖药的糖尿病患者,饮酒后会增强药物的降糖作用,导致低血糖加重,同时酒精与药物还可能发生不良反应,对身体造成更严重的损害。
2.含酒精的甜点:一些含酒精的甜点中含有酒精成分,同样会影响血糖的调节。食用后不能帮助快速纠正低血糖,还可能因为酒精的作用而使低血糖情况恶化。比如含有酒精的巧克力等甜点,在低血糖时食用不仅不能及时提升血糖,酒精还会对身体多个系统产生不良影响。对于驾车人群,即使是含酒精的甜点也可能导致酒驾风险,因为酒精会在体内残留一定时间;对于肝病患者,食用含酒精的甜点会加重肝脏负担,本身低血糖时身体处于相对虚弱状态,食用含酒精甜点会雪上加霜。



