炎症性肠病患者需避免进食加重腹泻、腹痛症状等饮食,比如高脂、高渣及营养成分不足的食物。
炎症性肠病包括克罗恩病和溃疡性结肠炎,多有腹泻、腹痛等症状,可伴随贫血、营养不良等。故需避免如下饮食:
1.高膳食纤维:木质素及碳水化合物含量高、不溶性食物纤维如麸糠,可能缩短胃肠道传递时间,增加排便频率,导致腹泻增加。
2.高乳糖食物:炎症性肠病患者往往发生乳糖不耐受症,有乳糖不耐受者仍应避免摄食牛奶及有关奶制品食物。
3.高脂饮食:脂肪酸会导致吸收不良,肠道细菌会产生羟基脂肪酸衍生物,刺激结肠的液体与电解质分泌,如进食过多则会加重腹泻情况,尤其可能出现脂肪泻。
炎症性肠病主张给予高糖、高蛋白、低脂、低渣饮食,适当补充叶酸、维生素和微量元素,必要时肠内或肠外营养。