慢性乙型病毒性肝炎患者应避免饮酒，限制脂肪、糖和腌制熏制食物的摄入，避免食用辛辣刺激性食物，注意饮食卫生。
慢性乙型病毒性肝炎（简称乙肝）是一种严重的肝脏疾病，患者需要特别注意饮食，以避免加重肝脏负担和促进病情恶化。以下是关于慢性乙型病毒性肝炎不能吃什么的具体分析：
1.避免饮酒：酒精主要在肝脏中代谢，饮酒会增加肝脏的负担，对乙肝患者的肝功能造成损害，甚至可能导致肝硬化和肝癌。
2.限制脂肪摄入：乙肝患者的肝脏功能可能受损，无法有效代谢脂肪。因此，应避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如油炸食品、动物内脏等。
3.避免高糖饮食：过多的糖分在肝脏中会转化为脂肪，加重肝脏负担。乙肝患者应控制糖分的摄入，避免食用糖果、甜点等高糖食物。
4.避免食用腌制和熏制食物：这些食物中含有亚硝酸盐等致癌物质，对肝脏健康不利。乙肝患者应避免食用腌制和熏制的肉类、鱼类等食物。
5.避免食用辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物会刺激胃肠道，加重肝脏负担，应避免食用辣椒、花椒、生姜等食物。
6.注意饮食卫生：乙肝患者的免疫力可能较低，容易感染细菌和病毒。因此，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物和生水。
总之，乙肝患者的饮食需要特别注意，应避免食用对肝脏有负担的食物，保持饮食清淡、营养均衡。同时，乙肝患者应积极配合医生的治疗，定期复查，以控制病情，提高生活质量。
关键信息：
1.慢性乙型病毒性肝炎患者应避免饮酒，限制脂肪、糖和腌制熏制食物的摄入，避免食用辛辣刺激性食物，并注意饮食卫生。
2.饮食对乙肝患者的病情控制和康复至关重要，应遵循医生的建议，保持健康的饮食习惯。
