淮安市第二人民医院 内分泌科
糖尿病人吃豆子有一定的好处。
豆子升糖指数较低,糖尿病人吃豆子通常不会对病情造成不良影响。而且豆子中富含膳食纤维,能够增加饱腹感,减少其他高糖食物摄入,从而起到辅助稳定血糖不上升的作用。但是不建议一次性大量吃豆子,以免加重消化道负担,引起腹痛、腹胀等食物。
糖尿病人除了可以吃豆子外,也可以吃些其他升糖指数低的食物,比如青菜、菠菜、西蓝花等,尽量避免吃糖果、奶油蛋糕等高糖食物。
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