高血糖的人可以吃辣椒，但需要注意以下几点。
1.控制摄入量：辣椒中含有辣椒素，会刺激血糖升高。因此，高血糖的人应该适量食用辣椒，避免过量摄入。
2.选择合适的辣椒：不同种类的辣椒辣度不同，高血糖的人应该选择辣度较低的辣椒，如甜椒、彩椒等。
3.搭配其他食物：辣椒可以搭配其他食物一起食用，如蔬菜、肉类等，以减少对血糖的影响。
4.注意烹饪方式：高血糖的人应该选择健康的烹饪方式，如清蒸、水煮等，避免使用过多的油和盐。
5.个人体质差异：每个人的体质不同，对辣椒的反应也不同。如果高血糖的人在食用辣椒后出现血糖升高、胃肠不适等症状，应该停止食用。
总之，高血糖的人可以吃辣椒，但需要注意适量、选择合适的辣椒、搭配其他食物、注意烹饪方式等。如果有任何不适，应该及时就医。
