中国中医科学院西苑医院 肝病科
正常情况下，姜蒜素不伤肝脏。
姜蒜素属于植物性的抗氧化剂，主要是由姜黄素和蒜酸苷组成的，对脂质的氧化有一定的抑制作用，能够阻止脂肪的降解，避免大量脂肪在身体堆积，并不会对肝脏造成不良影响。姜蒜素抑制脂肪堆积反而对维持肝脏健康有好处，防止其出现肝细胞脂肪变的情况，降低脂肪肝的患病风险。
患者平时应该保证充足的睡眠，避免熬夜，控制酒精的摄入，减轻肝细胞受到的刺激，避免肝功能受到影响。
