发布于 2025-04-28
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宿迁市第一人民医院 消化内科
您好,大多数新鲜水果因富含维生素,胆囊炎患者均可食用,其中富含维生素A的食物,如胡萝卜、番茄、猕猴桃等对胆囊上皮修复有好处。猕猴桃:含有糖类、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、B族维生素、维生素C、有机酸等。据测定,每100克鲜果中含维生素C100~200毫克。比柑橘类高5~8倍,比苹果高19~83倍,比梨高32~130倍。研究认为,食用鲜果及其果汁制品可以防止亚硝酸胺的产生,还可以降低血中胆固醇及甘油三酯含量。有清热利水、散瘀通淋的作用,尿路结石患者宜食。
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