引起咬东西牙疼的原因有很多，以下是一些可能的原因：
1.龋齿：龋齿是牙齿硬组织逐渐被破坏的一种疾病，在龋齿的早期，患者可能没有明显的症状，但随着病情的发展，会出现牙疼、咬物痛等症状。
2.牙髓炎：牙髓炎是牙髓组织的炎症，通常由龋齿、牙齿外伤等原因引起。牙髓炎的主要症状是牙疼，尤其是在咬东西时疼痛加剧。
3.根尖周炎：根尖周炎是牙齿根尖周围组织的炎症，通常由牙髓炎发展而来。根尖周炎的主要症状是牙疼、咬物痛，同时还可能伴有牙龈肿胀、面部肿胀等症状。
4.牙周炎：牙周炎是一种侵犯牙龈和牙周组织的慢性炎症，主要症状是牙龈红肿、出血、牙周袋形成、牙槽骨吸收、牙齿松动等。严重的牙周炎可能导致牙齿咬东西时疼痛。
5.牙齿外伤：牙齿受到外力撞击、咬伤等，可能导致牙齿松动、移位、折断等，从而引起咬东西时疼痛。
6.其他原因：智齿冠周炎、牙根纵裂、牙隐裂等也可能引起咬东西牙疼。
如果出现咬东西牙疼的症状，建议及时就医，进行口腔检查和诊断，明确病因后进行相应的治疗。同时，在日常生活中，要注意保持口腔卫生，定期洗牙，避免咬硬物，及时治疗口腔疾病。
需要注意的是，老年人、孕妇、儿童等特殊人群，如果出现咬东西牙疼的症状，应及时就医，因为这些人群的口腔问题可能更加复杂，需要特殊的治疗和关注。
