一般来说，适量饮用豆奶不会引起上火。
这是因为豆奶是一种营养丰富的饮品，主要成分是水和大豆。大豆中含有一些植物固醇、低聚糖等成分，这些成分不会引起上火。此外，豆奶经过加工和调制后，其中的营养成分更容易被人体吸收和利用，也不会对身体造成负担。
但是，对于一些特殊人群来说，饮用豆奶可能会引起不适。例如，对大豆蛋白过敏的人饮用豆奶可能会引起过敏反应，出现皮疹、腹泻等症状。此外，豆奶中含有一定量的植物雌激素，过量饮用可能会对人体内分泌系统产生影响。因此，对于这类人群，应该避免饮用豆奶或在医生的指导下饮用。
总之，适量饮用豆奶不会引起上火，但对于特殊人群来说，应该注意饮用量和个人身体状况。如果在饮用豆奶后出现不适症状，应该及时停止饮用并咨询医生的建议。
