胆囊炎患者食用鸡内金是否有治疗效果因人而异，胆囊炎最怕鸡内金这种说法缺乏科学依据。
鸡内金是家鸡的干燥沙囊内壁，杀鸡后，取出鸡肫，立即取下内壁，洗净，干燥。其主要成分是蛋白质、胃激素、角蛋白氨基酸等，中医认为鸡内金具有消食健胃、涩精止遗的功效，常用于治疗食积不消、呕吐泻痢、小儿疳积、遗尿、遗精等。
胆囊炎是一种胆囊的炎症性疾病，主要与胆囊结石、感染、胆囊缺血等因素有关。其主要症状包括右上腹疼痛、恶心、呕吐、发热等。治疗方法包括药物治疗（如抗生素、利胆药等）、手术治疗（如胆囊切除术）等。
对于胆囊炎患者，饮食方面需要注意以下几点：
避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、油炸食品等。
避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末等。
避免饮酒。
饮食应规律，避免暴饮暴食。
总之，胆囊炎患者的饮食需要根据个体情况进行调整，建议在医生的指导下进行饮食治疗。如果患者出现胆囊炎急性发作，应及时就医，进行规范治疗。
