慢性肠胃炎患者在饮食上需要特别注意，以下是一些建议：
1.选择温和的食物：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及生冷食物，这些食物可能会刺激胃肠道，加重炎症。可以选择温和、易消化的食物，如煮熟的蔬菜、煮熟的瘦肉、煮熟的面条、面包等。
2.增加膳食纤维：膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排便，但对于慢性肠胃炎患者，应选择低纤维食物，如煮熟的蔬菜、煮熟的水果、煮熟的燕麦等。
3.控制脂肪摄入量：脂肪可以刺激胆囊收缩素的分泌，促进胃酸分泌，加重胃肠道负担。应控制脂肪摄入量，选择低脂肪食物，如瘦肉、鱼类、鸡肉、豆腐等。
4.避免食用高糖食物：高糖食物可以导致血糖升高，刺激胰岛素分泌，加重胃肠道负担。应避免食用高糖食物，如糖果、蛋糕、巧克力等。
5.饮食规律：定时定量进食，避免暴饮暴食，有助于维持胃肠道正常功能。
6.注意饮食卫生：保持饮食卫生，避免食用受污染的食物和水，预防肠道感染。
7.避免饮酒和吸烟：饮酒和吸烟会刺激胃肠道，加重炎症。应避免饮酒和吸烟。
8.选择合适的饮品：可以选择白开水、淡茶、果汁等饮品，但应避免饮用碳酸饮料、咖啡、浓茶等刺激性饮品。
总之，慢性肠胃炎患者在饮食上需要特别注意，选择温和、易消化、低纤维、低脂肪、低糖、饮食规律、注意饮食卫生的食物，避免食用刺激性食物和饮品。同时，应根据个人情况调整饮食，如有不适，应及时就医。
