苏州大学附属第一医院 消化内科
胆结石、胆囊炎的饮食禁忌主要是禁吃高胆固醇的食物、不易消化的食物、刺激性的食物等。
1、高胆固醇的食物
如猪肝、猪心、猪肺以及蛋黄等，此类食物容易导致胆结石、胆囊炎急性发作。
2、不易消化的食物
胆结石、胆囊炎会影响消化功能，患者发病期间应该避免吃不易消化的食物，如肥肉、烧烤等，以免加重消化负担。
3、刺激性的食物
患者还应避免吃芥末、胡椒、辣椒等刺激性食物，以免导致胆绞痛、恶心、呕吐等症状加重。
