发布于 2025-05-17
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山东大学第二医院 营养科
一般黑木耳泡6-8小时以上可能会导致中毒。
如果天气炎热,室内的温度比较高,有利于细菌滋生,将黑木耳浸泡6小时,可能会受到细菌或者其他微生物污染。吃了被污染的黑木耳,细菌以及其他微生物大量繁殖,释放出毒素,引起中毒。如果天气寒冷,室内温度比较低,细菌以及其他微生物生长和繁殖速度较慢。可能黑木耳泡8小时左右,产生较多的细菌以及其他微生物,有导致中毒的可能。
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