发布于 2025-10-05
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山东大学第二医院 营养科
毛豆嘌呤含量为27mg/100g,属于中等嘌呤的食物。
临床上建议痛风患者平时严格限制嘌呤的摄入,病情急性发作时应该少吃或者不吃毛豆,防止人体的尿酸水平波动较大,从而加重病情。患者进入慢性期或者间歇期后可以适当进食毛豆,有助于补充人体所需的纤维素、叶酸、不饱和脂肪酸等营养物质。
如果痛风患者进食毛豆后出现异常的感觉,应该立即停止进食,并且前往医院进行检查。