适量食用豆腐一般不会上火。
豆腐多数情况下是由黄豆、黑豆等豆类磨制而成，营养价值较高，适量食用豆腐可以为人体补充蛋白质、钙、维生素等营养物质，且豆腐中水分含量较高，适量食用豆腐能缓解胃火旺盛引起的口干、便秘等症状，因此，适量食用豆腐一般不会上火。豆腐中还含有丰富的钙元素，处于生长发育期的群体适量食用能增强骨质，促进身高发育。部分老年人群体骨质较脆弱，摔倒容易造成骨折，适量食用豆腐也能起到增强骨质的作用。
豆腐性质较寒凉，其中主要成分是植物蛋白，如果过量食用豆腐可能会阻碍钙、铁的吸收，导致人体出现腹部不适的症状。
