发布于 2025-05-17
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山东大学第二医院 营养科
吃木耳通常不会上火。
木耳是生活中常见的食材,既不是凉性的食材,也不是热性的食材,性质平和,含有较多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。患者少量食用木耳后,能够为机体补充营养,增强体质,通常不会出现上火的情况。但是如果过量食用木耳,虽然不会上火,但是可能会加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不舒服的症状。
患者食用木耳时,需要注意木耳浸泡的时间不能过长,隔夜的木耳尽量不要食用,以免滋生细菌,引起中毒反应。