发布于 2025-05-17
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山东大学第二医院 营养科
适量吃新鲜的橄榄菜一般不会上火。
橄榄既是蔬菜也是水果,其中含有丰富的水分、维生素、矿物质和微量元素,营养价值较高。橄榄菜具有清热、利咽消肿、生津止渴、开胃消食、保护肝脏的功效,适量食用新鲜的橄榄菜可以缓解咽喉肿痛、咳嗽等症状,是不会上火的。如果过量食用腌制过的橄榄菜并且饮食较少,容易导致人体大量失水,这种情况下可能会引起上火。
瓶装的橄榄菜属于腌制品,里面含有各种添加剂,对身体有一定的危害,长时间食用会增加高血压、肾功能衰竭、癌症等疾病的风险,要尽量少吃或不吃。