中风是指脑卒中。脑卒中患者饮食应该注意以低盐食物为主、控制脂肪摄入、多摄入蔬菜和水果等。
1、以低盐食物为主
高盐饮食可能会导致血压升高,而高血压是诱发脑卒中的危险因素之一,所以患者需要控制盐分的摄入,日常应低盐饮食为主,不要吃腌制食品、加工食品和咸味零食等食物。
2、控制脂肪摄入
患者应尽量减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入,因为这些成分可能会增加动脉粥样硬化的风险,从而增加脑卒中的发生率。建议多食用含有丰富的健康脂肪的食物,如鱼类、坚果和橄榄油。
3、多摄入蔬菜和水果
蔬菜和水果含有丰富的纤维、维生素和矿物质,有利于降低脑卒中发生几率和改善整体健康,建议患者可以多吃这类食物。