吃羊肉容易上火。
首先，羊肉富含蛋白质和脂肪等营养成分，这些物质在消化和代谢过程中会产生一定的热量，如果过量食用，身体可能无法及时将这些热量散发出去，从而容易导致体内燥热增加，出现上火症状。其次，对于一些本身体质偏热或容易上火的人来说，食用羊肉后上火的几率会更高。这类人群身体的内热相对较重，再加上羊肉的温热之性，就更容易引发上火表现，如口干、口臭、咽喉肿痛、便秘等。
而且，食用羊肉的方式也会影响是否上火。如果是采用烧烤、油炸等烹饪方式，会使羊肉变得更加燥热，进而增加上火的可能性。而选择较为清淡的烹饪方法，如炖煮等，相对来说引发上火的风险会小一些。
