发布于 2026-03-08
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中国中医科学院广安门医院 内分泌科
一般高血糖患者可以适当吃鸡蛋,但是不能进食过多的鸡蛋。
鸡蛋的营养价值很高,含有蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B2、磷等营养物质,适当吃可以改善营养状况,增强免疫力。并且鸡蛋的升糖指数不高,含有糖分比较少,一般合理进食鸡蛋不会导致血糖在短时间内快速升高,所以对于高血糖患者比较安全。一般不建议过量吃鸡蛋,因为会影响其他食物摄入,导致膳食结构不均衡。
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