发布于 2025-04-23
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中国中医科学院广安门医院 内分泌科
高血糖患者一般可以吃豆腐。
高血糖是指血液中的葡萄糖水平高于正常水平。而豆腐的主要营养成分为蛋白质,其中葡萄糖含量和升糖指数较低,高血糖患者适量食用一般不会对病情造成不利影响。其次,豆腐的营养价值较高,患者适量食用还可以补充身体所需要的营养,有益于身体健康,所以高血糖患者一般可以吃豆腐。
高血糖患者日常应合理调整膳食结构,严格控制葡萄糖的摄入量,尽量避免食用蜂蜜、巧克力、糖果等高糖食物,防止引起血糖升高。
北京中医药大学东直门医院
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内分泌科