山东大学第二医院 营养科
减肥者可以吃粉丝。
虽然粉丝可以吃，但不能过量，因为过多的碳水化合物摄入也可能导致热量堆积，影响减肥效果。要将其纳入整体的饮食计划中，合理安排每餐的食物种类和分量，以保证总热量不超标。不能单纯只吃粉丝，应搭配富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鱼类、豆类、蔬菜和水果等，这样可以使营养更加均衡，同时增加饱腹感，减少对粉丝等单一食物的过度依赖。烹饪粉丝时，应尽量选择低油的方式，避免加入过多的油脂，以免增加额外的热量摄入。比如可以选择清蒸、凉拌等做法，而不是油炸或用大量油炒制。
